|
|
Vispakketjes Met Krieltjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 2 kleine uien.
* 2 wortelen.
* 2 preiwitten.
* 2 grote stukken kabeljauw(180gr elk).
* 1 eetlepel olijfolie.
* 1 citroen,uitgeperst.
* 300 gr krielaardappeltjes
* 1/2 bosje dille.
* Peper & zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Verwarm de oven voor op 200°C.
2.Pel de uien en snipper ze fijn.
Schil de wortels en snij ze in fijne plakjes.
Maak de prei schoon en snij in fijne ringen.
3.Verdeel de groenten over 2 grote vellen aluminuimfolie.
Leg daarop de kabeljauwfilet.
Kruid met peper en zout.
Besprenkel met de olijfolie en de helft van het citroensap.
4.Vouw de pakketjes goed dicht en leg ze 40 minuten in de warme oven.
5.Stoom de krieltjes 15 minuten.
Besprenkel ze met de rest van de olijfolie en het citroensap.
Werk af met de gesnipperde dille.
6.Haal de vispakketjes uit de oven.
Leg de pakketjes op voorverwarmde borden,schep er de krielaardappeltjes rond.
Serveer meteen goed warm.
|
|
|